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Heureux comme un poisson dans l'eau
Ushuaïa
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Heureux comme un poisson dans l'eau

Surpêche, pollution des mers, conditions d'élevage scandaleuses... S'il semble inévitable d'interroger nos habitudes de consommation, faut-il renoncer à manger du poisson ? Existe-t-il encore des modes de pêches "durables" ? Pour l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, la plupart des espèces de poissons sauvages sont surexploitées, menacées d'extinction, ou pêchées selon des méthodes qui détruisent les écosystèmes et les fonds marins, comme le chalutage. Pour tenter de stopper ce dilemme, l'industrie s'appuie de plus en plus sur l'aquaculture, qui fournit la moitié des poissons consommés dans le monde. Mais la pisciculture est-elle vraiment la solution ?