Alimentation : l'avenir en céréales ?

En Thaïlande, certains agriculteurs ont commencé à planter une variété de riz croisée avec un ancien riz violet local. Ce riz est plus nutri...

Sur l'île d'Adonara, dans l'Indonésie rurale, les agriculteurs reviennent à une céréale ancienne, le sorgho. Le sorgho se portait bien sur l...